昭和のとき12月に入ればスーパーはクリスマスソングが流れていて、
なんとなく楽しくなります！
ジングルベル♫♫♩♩ ジングルベル♫♫♩♩ 鈴が鳴る♫♩♪♩♪
ワクワクしてきて、凄く気持ちが高揚してたことを覚えています。
ときは昭和から平成に移リ、今から数年前からでしょうか？
オレンジかぼちゃの中をくり抜き、キャンドルを立てて置物にして飾
ったり、被ったりして祝う「ハロウィーン」というイベントがアメリ
カから入ってきて、いつのまにか盛り上がってきました。
クリスマスのような華やかさはなく、違う雰囲気のようです。
渋谷のスクランブル交差点では若者達が仮装して「ハロウィーン」
を祝う光景が映像で流れます。
10月31日の「ハロウィーン」の日は亡くなった人の霊と一緒に、魔物
や魔女もこの世にやって来ると考えられています。
そのために、魔物や魔女に魂を取られないよう、魔女に仮装をします。
ハロウィーンについて分からないことが多々ありますので、日本に定
着しつつあるハロウィンについてのその起源や由来・意味などを紹介
してみたいと思います。
1989年（平成元年）から厚生省（当時）及び日本歯科医師会が推進し
ている「80歳以上になっても20本以上自分の歯を保とう」というキャ
ンペーンです。
いつまでもおいしく、食べ続けるため日々の手入れを十分行い、元気
な歯を、保ちましょうということが主旨です。
大人の歯は全部揃っていて32本、親知らずをのけると4本マイナスの
28本です。
80歳に達しても自分の歯を20/28＝0.72以上はキープしましょう。
虫歯を予防するには、毎日の歯磨きが重要です。
最低限、朝食後とお休み前の歯磨き、それと歯間ブラシで清掃を行わ
なくてはいけないですね。
最新の調査で、虫歯のある人は４０代でなんとほぼ１００％！だそう
です。
しかし知人で、「遺伝で虫歯菌がつかない体質だ」と言う方もいて、
このような方もほんのわずかですがいらっしゃるんですね！
ちなみに、フッ素は歯の表面を強くして菌から守る働きがあり、現
在わかっている虫歯予防法の中で最も有効だと言われています。
そういうことより、スエーデンではフッ素入り歯磨きを使用しての取
り組みで、虫歯予防法の大きな成果が出ていますので、紹介してみま
す。
炊きたての炊飯器の蓋を開ければ温かい蒸気がフワーと顔にあたり、
何となく幸せな気持ちになります。
温かい朝ごはんは心もぬくもり、本当に美味しいです！
満足感で、今日も1日頑張ろうという気になりますよね！
ちなみにお釜に残ったご飯を、どう後処理されているでしょうか？
そのまま保温にしておく。電源を切り自然冷却する。
又は取り出し、保存容器に入れて冷蔵・あるいは冷凍する。
以上4つ中では冷蔵する・冷凍するが、多分、衛生・保存面で多いので
はないかと思います。
お釜のご飯の冷えないうちに（冷蔵する・冷凍する）前に、もう一工
夫すれば「冷めても美味しいごはんを保てます」とあり！
「ご飯が冷めても美味しい・美味しく保つ」というテーマをNHK・ガ
ッテンで放映されてました。
引用元：NHKガッテン 冷めたら美味しいご飯のすすめ
炊きたてご飯やレンジ温めご飯（冷凍品）の後処理を行えば「ご
飯が冷めても美味しい・美味しく保つ」ということなので紹介してみ
ます。
卵料理の茶碗蒸しは薄味の出し汁や溶き卵をを作り、銀杏や海老、か
まぼこ、三つ葉、柚子の皮などと共に器に入れて、蒸し器で蒸したも
ので和食の定番料理の一つになります。
割烹料理店、旅館、寿司屋や民宿などで多く提供されています。
地域、時期、店、宿、家庭などにより、中に入れる具は様々で銀杏や
海老、かまぼこの他、百合根、白身魚、貝、鶏肉、豆腐、椎茸、舞
茸、しめじ、松茸、筍（たけのこ）、さやいんげん、蟹、ホタテ、キク
ラゲ、焼き穴子、餅、栗、生麩（なまふ）、などが用いられ、トッピ
ングにウニやイクラを乗せたものもあります。
茶碗蒸しはキメの細かい溶き卵が、ふんわりかたまり、見栄よく、き
れいさに圧倒されます。
具の種類も海の幸から山の幸まで、オールマイティです。
卵を割ってお椀に入れたときの、黄身と白身の姿！
そのコントラスト いいですね！
最高の卵かけご飯ができます。
卵単体でも美味しいのに、一工夫してオムレツにすれば、更に美味し
さはアップします！
牛肉とたまねぎを炒め甘味・旨味をだし、それを卵で包んだオムレツ、
そのふんわりした形や色彩がたまりません。
卵のちょっとした、美味しい簡単料理を紹介してみます。
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