かき

カキの由来と種付け・抑制・養成・収穫までの要領について

カキの成長・生産に興味があったのでこのテーマにし、調べてみることにしました。どのような行程を経てあのような美味しい大きな姿カキになるのか？カキは魚介類のなかでも古くから養殖されたもののひとつで、ヨーロッパでは古代ローマ時代の紀元 ...

かき種付け

冬場のカキは旨味が出て栄養価も高いのでとり入れたい！

「海のミルク」と言われるカキですが、温かくて甘くミルクの香りがしますので、呼ばれているのでしょうか？それともカキには人間に必要なたくさんの栄養価が一杯です。それに肖（あや）かって栄養価満点からきているのでしょうか？まあ、前者・後者の...