カキの由来と種付け・抑制・養成・収穫までの要領について
カキの成長・生産に興味があったのでこのテーマにし、調べてみるこ とにしました。 どのような行程を経てあのような美味しい大きな姿カキになるのか？ カキは魚介類のなかでも古くから養殖されたもの のひとつで、ヨー ロッパでは古代ローマ時代の紀元 ...
冬場のカキは旨味が出て栄養価も高いのでとり入れたい！
「海のミルク」と言われるカキですが、温かくて甘くミルクの香りが しますので、呼ばれているのでしょうか？ それともカキには人間に必要なたくさんの栄養価が一杯です。 それに肖（あや）かって栄養価満点からきているのでしょうか？ まあ、前者・後者の...
大声で笑って免疫細胞を活性化し免疫力をアップ！
一昔前頃から、世の中はお笑いブームで、テレビでは次々と新しい、 お笑い芸人が登場して人気者となっています。 しかし、笑いが注目を集めるのは、芸の世界だけではありません。 最近、医学の分野でも笑いの効果に着目した研究が進み、さまざま な病気...
免疫力を上げる食べ物でコロナに負けない体づくりをしよう！
コロナウイルスが流行してきて免疫力アップという言葉をよく聞くよ うになりました。 高齢者には特に怖いコロナウイルス、まるで標的にされているように 思えます！ 既往症のある方はかかると、間違いなく重症化していますから！ 季節の変わり目は体調を...
たまねぎの糖度アップに一番の製造ノウハウは？
玉ねぎは色々と話題の多い野菜ですが、いちご並に甘いタマネギがあ るのをご存じでしょうか？ 特に淡路島産は糖度が高いようです。 多くの植物は、養分をでんぷんとして蓄えますが、たまねぎは糖の状 態で茎部に蓄えるため、いちご並の糖度7～8%が出て...
生たまねぎの外側と内側の味覚の差は凄く大きい！
「サル直伝！ ？ たまねぎ激ウマ 新世界」 「NHKのガッテン」で放映していました。引用元：NHKガッテン 動物園の猿たちに生玉ねぎを与えて食べるかどうかのテストをやって いました。 猿たちは何だろかというふうに、近寄ってきて、手に取り外側...
トネリコ（苗から8年放置品）のスタイルアップにチャレンジ！
グリーンの小さな葉が魅力的なトネリコは洋風な家の玄関横とかによ く見かけますし、庭にもよく植えられてる木です。 見るだけで涼しげ、優しそうな薄グリーンの葉は対称に向かいあって 小さく規則的に並んでおり、全体的に清楚な感じがします。 細くてし...
ハロウィーンの由来と意味！
昭和のとき12月に入ればスーパーはクリスマスソングが流れていて、 なんとなく楽しくなります！ ジングルベル♫♫♩♩ ジングルベル♫♫♩♩ 鈴が鳴る♫♩♪♩♪ ワクワクしてきて、凄く気持ちが高揚してたことを覚えています。 ときは昭和から平成...
虫歯を減少させる効果的な方法とは（スウェーデン法）
8020運動とは？ 1989年（平成元年）から厚生省（当時）及び日本歯科医師会が推進し ている「80歳以上になっても20本以上自分の歯を保とう」というキャ ンペーンです。 いつまでもおいしく、食べ続けるため日々の手入れを十分行い、元気 な歯...
冷めたご飯を美味しく保つには、炊きたてごはんの後処理が大事！
炊きたての炊飯器の蓋を開ければ温かい蒸気がフワーと顔にあたり、 何となく幸せな気持ちになります。 温かい朝ごはんは心もぬくもり、本当に美味しいです！ 満足感で、今日も1日頑張ろうという気になりますよね！ ちなみにお釜に残ったご飯を、どう後処...