アサリのお味噌汁をより美味しくする前処理操作をどうする?

 

 

 

 

 

 

 

味噌汁といえば、色々の具で美味しく飲める朝食のお供です。

具に油揚げ・豆腐・ワカメ等は定番であり、飽きない美味しさがあり

ます。

その他の具に、玉ねぎ・もやし・白菜・ネギ等の野菜も、あっさりし

ていて、なんとも言えない甘味が出ており、味噌本来の相性の良さが

出ていると思います。

 

 

 

 

味噌汁作りは一般的に、昆布と鰹節で出汁(だし)をとって旨味成分

出し、次に具を投入し温め柔らかくし、最後に味噌を溶いて出来上

がりです。

 

あさりの味噌汁は、あさり自体が旨味を出してくれますので、だしは

とらずに、調理し普通に美味しいです!

 

それを更に、より美味しくするワザがあるということをNHKの「ガッ

テン GATTEN」で放映していました。

その内容を紹介し、なぜそうなるのか?を考えてみたいと思います。

 

 

 

 

 

 

続きを読む

逆トレを継続し筋力アップと健康増進を目指そう!

 

 

 

 

 

「逆トレ」という言葉があり、初めて聞きました。

「逆トレ」とは、どういうトレーニングのことなのか?

言葉から察するに逆のトレーニングだから、後半から前半に戻るトレ

とか?

見当つかないですね!

 

「逆トレ」方法・内容を調べてみますと、

体にあまり負荷をかけないで、トレーニングをすることのようです。

階段の昇降においては通常は、昇りに重点をおき下半身を鍛えるこ

とに集中します。

しかし、「逆トレ」では下り、降りる方におもきをおき、心拍数を

げずないように、無理せず筋力を鍛えるやり方のようです。

 

その方法がすごく下半身に効いて効果があり「筋力アップ」するとの

ことです。

 

 

 

体に負荷の少ない簡単に出来る「逆トレーニング」を継続して行い

「筋力アップを目指し健康増進が図れる」ということなので、その

内容を紹介してみます。

 

 

 

 

 

続きを読む

狭い庭の一株ツツジと小さなサツキ 満開時の咲き具合 よりひきつけるのはどちら?

 

 

 

 

 

ツツジは5月の前半から中旬にかけて満開となり鮮やかなピンク色とい

うイメージが脳裏にあります。

そして、サツキはツツジの見頃終了後の、しばらく経過して5月下旬

に、蕾が開くように思っています。

サツキは小さく纏まっていていて、感じの良い優等生という感じがします。

 

 

両方共、同属(仲間)の木で花は鮮やかさ・美しさは他の花木よりは

群を抜いているように思えます。

 

 

寒さがしっかり溶けて、春風が爽やかな過ごしやすくなった季節の頃

に咲く花で、大きな庭園や公園内にひとむらに咲き誇り、その場所に

必需品となっているようです。

満開時の鮮やかさは「オー」と叫ぶぐらいに目を楽しませてくれます。

我が家の小さな庭に咲くツツジとサツキの咲き具合は、どちらが

マインドをより感動させるか比較してみたいと思います。

 

 

 

 

続きを読む

LDLコレステロール値を増やさないよう、生活習慣を見直そう!

 

 

 

 

 

 


LDL(悪玉)コレステロールは、脂質のひとつであぶらです。

血管壁にスケールとして付着し、年数を重ねるご大きくなって通路が

くなり最終的に動脈硬化を起こすイメージです。

 

血管にスケールが付着して、通路が狭くなれば色々な問題が起き、

えば心臓から血液の送り出しで、末端ラインが狭くなれば血管に圧力

かかり血圧が上昇します。

 

このような状態が長く続けば、脳の血管が閉塞してきて脳梗塞、

血管が破裂して脳卒中、それから心臓においては狭心症状が出るよ

うになります。

 

 

現在、私はコレステロール値は、LDL値は基準値以下で低く、HDL値

は正常内です。

 

しかし、腹の膨らみが大きくなっており、タニタ計の内臓脂肪値は

引用元:タニタ 体組成計・体脂肪計
https://www.tanita.co.jp/product/g/_RD503RD/

「内蔵脂肪過多」の表示が出ています。

 

これから先、齢を重ねることでLDLは上がって行くことが予想されます。

 

そういうことから現在続けているラジオ体操やウォーキングを継続

し、その他の生活習慣を見直しで、LDL・HDL値の基準値外れを無い

ようにしたいです。

 

 

年1回の血液検査で確認し、LDLコレステロール値を増やさないよう

「生活習慣を見直し」て気をつけたいと思います。

そして、「コレステロールとはどういうあぶらなのか?」をわかり

やす紹介してみます。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

続きを読む

健康寿命アップをかなえるスーパーフードは大豆で!

 

 

 

 日本人にとって、太古の時代から食べられてきたソウルフードともい

えるとても身近な食材は「畑の肉」といわれる「大豆」でした。

 

近年宇宙を舞台にした研究で、大豆タンパク質に筋肉の萎縮を抑制す

る働きがあることが日本人の研究者の成果でわかってきました。

 

大豆をある一定量、摂取すれば、筋力アップすることで心臓疾患の

予防効果があります!

 

宇宙や世界を舞台に明らかになってきたスーパーフードの秘められた

力といえます。

大豆というソウルフードがスーパーフードステップアップしたこと

について紹介しみます。

 

 

 

 

 

続きを読む

良質な植物性タンパク質の大豆製品を多くとって長寿国を維持!

 

 

 

 

 

 

 

太古の時代から、ずっと一粒の力を信じてきた穀物。

それは、日本全土に親しみ食されてきた大豆。

11世紀から12世紀にかけて、かって肉・魚・卵を食べられない禅宗の

僧侶たちが作り上げたとされる数々の大豆を使ったレシミ(代表的な

ものに高野豆腐・湯葉・雁もどき・油揚げ・雉焼き・けんちん汁・た

ぬき汁・おから等)は600種ぐらいあり、現在まで形を変えずにその

まままの形で受け継げられています。

因みに精進料理と呼ばれ、現在でも毎日の多くの家庭で食卓に上って

います。

精進料理とは魚介類や肉類を用いず、穀物、野菜などを主とする料理

で、殺生を戒める仏教の考え方に由来しています。

 

大豆は良質な植物性のタンパク質です。

牛肉と同量のタンパク質を含んでいるので「畑の肉」と呼ばれてお

り、植物性ですので悪玉のコレステロールの増加が無く健康的な食品

です。

 

大豆は、「長寿の国・日本」作り上げに大変貢献しています。

更に美味しい大豆レシピを増やし「長寿の国」を維持していかないと

けません。

「大豆」の一粒の力は「長寿の国を作ります」について、紹介してみ

ます。

 

 


続きを読む

春にふさわしい、菜の花畠は素晴らしい光景だ!

 

 

 

 

 

春の花畑は黄色や赤色の原色が多く、春にはドンピシャな色です!

 

寒い冬はじっと、ちいちゃなままで我慢し、暖かくなってくれば

変身するかごとく大きく成長して、目を楽しませてくれますよね!

 

代表的な花には黄色の菜の花や赤や緑のチューリップ等があります。

 

3月5日の啓蟄から、虫たちが活動を始めると言われています。

そうなれば、いよいよ花達も咲き始め満開に近づいていきます。

 

黄色の菜の花、そもそも「菜の花」という植物は植物学的にはなく、

アブラナ科の植物の総称で、花びらが4枚で十文字に咲くことから

引用元:菜の花 ウィキペディアhttps://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%8F%9C%E3%81%AE%E8%8A%B1

十字花植物とも呼ばれています。

 

また、菜の花の「菜」には「食用に出来る葉や茎」という意味もある

です。

 

その名は野菜の菜からきているのかな?

 

心地よい春の青空の下、菜の花畑辺り一面に咲く光景はどうして明る

くて、素晴らしい景観なのか?

 

「菜の花」の魅力についていろいろ紹介できればと思います。

 

 

 

 

 

 

続きを読む

「梅の花は早春に一番ふさわしいと言われています」その、言われとは?

 

 

 

 

 

梅の花言葉に「不屈の精神」と「高潔」があります。

 

冬の寒い時期を耐え寒さがゆるめば、蕾で身をガッチリとガードし

暖かくなってくれば蕾が開き綺麗な花が登場します。

 

梅はこのように極寒の冬を強い精神力で耐え忍んで、元気一杯に開花


するから「不屈の精神」を持っていると言われるのでしょうか?

 


また見るからに凛としていて鮮やかな花びら、そして人の気持ちを和

ませてくれるやさしさ、利欲心を動かされない清潔さがあり、

高潔とも言われてます!

 

 

梅は百花に先駆けて年の最初に咲き、桜などに比べ休眠が浅いため

 

に、開花時期天候によって大きく左右されます。

 

今年(2021)は、年始めから大雪が降り、平均気温も低めで推移して

いますので開花はやや遅れ気味となりそうですね!

 

しかし、品種によっては若干の開花時期に差があるようですね!

 

梅の花の見頃は2月中旬から3月上旬で多くの品種が咲き誇ります。

 

「梅は早春に一番ふさわしい花と誰もが思っています」


なぜそうなのか、紹介してみたいと思います。

 

 

 

 

 

 

続きを読む

使い捨てマスクの不織布マスクは捕集率大で大切な品物、押し洗い・乾燥で再使用しよう!

 

 

 

 

 

 

 

 

飛沫とは「唾のしぶき」ですよね。

新型コロナウイルスは飛沫と一緒に人から人へ感染していきすから、

その飛沫止めなくてはいけません。

 

浮遊しやすくなった飛沫{エアゾル」からも感染の可能性が指摘され

るようになりました。

 

ちなみに不織布マスク飛沫の飛散を抑える効果が高いという傾向

が、スーパーコンピューター「富岳」を使ったシュミレーションで

判明し、結果は不織布マスクで80%カットウレタンマスクで50%カ

ットという値となりました。

 

外観からみるとウレタンマスクの方が見た感じ、通気度が細かい感じ

がしますが、思っているのとは違った結果となっています。

 

やはり、マスクの構造上の問題でしょうか?

遮蔽物とはどういうものなのでしょうか?

 

 

不織布マスクは使い捨てマスクでありますが、1回使用しての廃棄はも

ったいない気がします。

安価な品物だけど大切に大事に使って倹約するべきではないかな?

 

 

3蜜の環境下に長く滞在したケース以外は、マスクを清潔していれば

複数回、使っても良いのではないかと思います。

複数回のマスク使用だと汚れたりして衛生上よくないので、

「1回使用すれば洗濯・乾燥して再使用」するようにしたらどうか?

 

それから、昨年のように売り切れで店に在庫が無くなり、もし入荷待

ちの状態が長く続くようになったときの良い対応策になると思います。

大切な品物の不織布マスクを大事に使用するために要領及び

マスク構造を破壊しない洗濯要領等を紹介してみます。

 

 

 

 

 

続きを読む

AI(人工知能)を導入されたロボットが人間のような正常な感情を持つようになるでしょうか?

 

 

 

 

 

小説家が言っています。私にとって、ロボットの魅力は「感情を持

たない悲しさ」だと

もし、「感情を持つ」とするとロボットの魅力はどうなるのでしょうか?

「悲しさ」とはならないのでしょうか?

 

言葉の逆をとると、私にとってロボットの魅力は「感情を持つ嬉し

さ」というふうになり、喜怒哀楽を持つ感情豊かな人間のようにな

ります。

 

どのような言葉の意味にとればいいのかな?

なぜ「魅力は感情を持たない悲しさ」と言ったのでしょうか?

 

もし逆に置き換えると「感情を持つ嬉しさ」となりますが、

願望も込めてあえて反対の言葉を述べているようでもありますす。

葉のインパクトを狙ったのでしょうか?

 

本当は人間のように血の通う温かさで「感情を持つ嬉しさ」に変身

願望しての言葉だっのでしょうか?

 

AIを導入されたロボットと人間との違いは、たくさんありますね。

人間にあってロボットに無いものは?

 

人間には寿命がありますし、DNA(遺伝子)を持ち合わせていて65兆

個の細胞から成り立っています。

 

忘却、したりしますし計算にも時間がかかり、間違いも起こします。

しかしロボットは不死で寿命がありませんし、DNAもありません。


忘却もありせんし計算は早く正確で、色々な
違いがあります。

 

 

 

AIを導入されたロボットが人間のような「正常な感情を持つ」という

のようですが、将来にあるでしょうか?

 

感動し涙を流して泣くとか、面白くて大声で笑うとか、怒ったり、

優しく労ったり等を感じるようになるのでしょうか?

 

 

 

現在、ペッパーが感情ロボットの第1号のようです。

ペッパーの感情の内部を思考しAI導入ロボットが最終的に「正常な感

情を持つ」人間と同等に近い感情を持つにはどのような項目をAI導入

ロボットにインプットすればよいか考えて見たいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

続きを読む